Pinot Noir Barrique
Die Lagerung in neueren Barrique-Fässern verhilft unserem Barrique zu sehr viel Körper und Völle. Die Fässer ermöglichen sowohl die Abrundung der Tannine und die Sättigung der Farbe, als auch eine komplexe Aromatik.
Wurzeln
Pinot Noir
Lebenserfahrung
einige Monate im Stahltank und 2-3 Jahre im neueren Barrique-Fass
Duft
rote Beeren, schwarze Beeren, Vanille und dezente Holznoten
Charakter
voluminös, feine Tannine, vollmundig
Lebenserwartung
trinkbereit, bis 10 Jahre lagerpotential
Lieblingsgerichte
Filet im Teig, Aufschnitt, Grilladen
Grösse
50cl & 75cl