Malbec

Der Malbec wird auch Cot genannt und kommt ursprünglich aus Frankreich. Heutzutage wächst er vor allem in heissen Regionen, findet aber auch bei uns perfekte Bedingungen vor. Er bedarf besonderer Sorgfalt im Rebberg da er natürlicherweise sehr wuchsstark ist. Aus dem Malbec entstehen sehr vollmundige und tanninreiche Weine welche durch eine dunkle Farbe bestechen.

Wurzeln

Malbec

Lebenserfahrung

einige Monate im Stahltank und 1 Jahre im Barrique-Fass

Duft

Waldbeeren, Cassis, leicht blumig

Charakter

voluminös, feine Tannine, vollmundig

Lebenserwartung

trinkbereit, bis 10 Jahre lagerpotential

Lieblingsgerichte

Fleisch aller Art, Crevetten, Flammkuchen, Sommersalat, Dessert